UNSERE KOLLEKTION
Vodka aus eigener Destillation
Unser Vodka wird mehrfach destilliert und mit weichem Wasser auf Trinkstärke gebracht. Das Ziel bei Vodka ist nicht Aroma, sondern Sauberkeit: kein Kratzen, kein Brennen, kein Fehlton. Pur eisgekühlt oder als Basis für Cocktails, bei denen andere Zutaten im Vordergrund stehen sollen.
Vodka: Reinheit statt Aroma
Vodka ist die einzige Spirituose, bei der Zurückhaltung das Ziel ist. Er soll möglichst neutral sein – was paradoxerweise handwerklich anspruchsvoll ist, weil jeder Fehler im Brennprozess ungefiltert durchschlägt. Es gibt nichts, hinter dem man ihn verstecken könnte.
Wir destillieren mehrfach und trennen dabei konsequent ab. Anschließend reduzieren wir mit weichem Wasser, was den Unterschied zwischen einem runden und einem harten Vodka ausmacht. Der Test ist einfach: Ein guter Vodka lässt sich bei Zimmertemperatur pur trinken, ohne dass man das Gesicht verzieht.
Zum Servieren: Vodka pur gehört gut gekühlt ins Glas, gern aus dem Gefrierfach – die Kälte macht ihn dickflüssig und weich. In Cocktails wie Moscow Mule, Cosmopolitan oder Bloody Mary liefert er den Alkohol, ohne den anderen Zutaten in die Quere zu kommen. Eine angebrochene Flasche hält sich unbegrenzt.