UNSERE KOLLEKTION
Aperitifs für den Spritz
Unsere Aperitifs sind auf den Spritz ausgelegt: fruchtig, mit angenehmer Bitternote und deutlich weniger Süße als die bekannten Marken. Mit Prosecco oder Sekt aufgegossen, viel Eis, eine Scheibe Zitrusfrucht – fertig. Auch mit Mineralwasser statt Sekt eine gute alkoholarme Variante.
Der richtige Spritz
Ein guter Spritz lebt vom Verhältnis. Bewährt hat sich 3 Teile Prosecco, 2 Teile Aperitif, 1 Teil Sodawasser – und vor allem: reichlich Eis. Zu wenig Eis ist der häufigste Fehler, weil das Glas dann schnell warm wird und der Drink süßlich schmeckt.
Verwenden Sie ein großes Weinglas statt eines schmalen Sektglases. Die größere Oberfläche bringt die Aromen besser zur Geltung, und das Eis schmilzt langsamer. Als Garnitur genügt eine Scheibe Orange oder Zitrone; alles Weitere lenkt nur ab.
Aperitifs sind, wie der Name sagt, für vor dem Essen gedacht: Die Bitterstoffe regen den Appetit an. Sie funktionieren aber genauso an einem warmen Nachmittag auf der Terrasse. Nach dem Öffnen gehören sie in den Kühlschrank und sollten innerhalb weniger Monate getrunken werden, da der Alkoholgehalt niedriger ist als bei Bränden.